Mazamorra Wit América

2,25

Nettogewicht: 500 gr

Houdbaarheidsdatum: 15-10-2021

Beschikbaarheid: Op voorraad

Artikelnummer: CL1321 Categorie: Tag:

Witte maïskorrels van het merk América voor het bereiden van mazamorra. In de meeste Latijns-Amerikaanse landen is mazamorra een term die verwijst naar een maïspap die veelal als dessert geserveerd wordt. De bekendste Colombiaanse mazamorra komt uit de Paisa-regio en bestaat uit het koken van de maïskorrels in water tot ze zacht zijn. Vervolgens wordt de maïs afgegoten en in een pan met melk gedaan. Het geheel wordt op laag vuur verder gekookt tot een pap ontstaat. Gebruikelijk is om panela (rietsuiker), suiker en/of kaneel toe te voegen ten behoeve van de smaak.

Bereidingswijze
Doe de maïs en het natriumcarbonaat in een pan met 8 liter water en kook tot de maïs zacht is. Los het maïsmeel op in een halve liter water in een aparte kom of pan. Voeg vervolgens de maïsmeeloplossing toe aan de maïs en laat nog 30 minuten meekoken. 

Gewicht 0.53 kg

Ingrediënten

Ingrediënten: gedroogde maïs, maïsmeel en natriumbicarbonaat (E500(ii)). KAN SPOREN BEVATTEN VAN GLUTEN, PINDA EN LUPINE. Koel en droog bewaren.

Voedingswaarden

Voedingswaarden per 100 g 
Energie  1679 kJ (395 kcal) 
Vetten  26 g 
waarvan verzadigd  0,5 g 
Koolhydraten  82,4 g 
waarvan suikers  2,9 g 
Eiwitten  10,9 g 
Zout  <0,99 g