Receta fácil para preparar arroz chaufa peruano

Arroz Chaufa

El arroz chaufa es uno de los platos emblemáticos de la cocina “chifa“, la cual es una fusión de cocina china con ingredientes peruanos tradicionales. La receta recibe su nombre de la palabra china “chaufan”, cuyo significado es arroz frito. En varias partes del mundo existen preparaciones parecidas, pues cabe destacar que el arroz chaufa …

Arroz Chaufa Leer más »

receta facil de colada morada

Colada Morada

La colada morada es una bebida típica de Ecuador que se consume tradicionalmente en el día de los difuntos, acompañado de “guaguas de pan”. Se prepara a base de harina de maíz morado la cual le da su color característico y consistencia espesa. A esta base, se agregan frutas, especias y azúcar o panela al gusto. …

Colada Morada Leer más »

receta fácil para preparar arepas de choclo

Arepas de Choclo

Las arepas de choclo son una variedad de la arepa tradicional, pero de sabor dulce. También son conocidas como arepas dulces, cachapas, chorreadas, changas, maíz jojoto, torta de maíz y tortilla de choclo entre otros. Al igual que las arepas comunes, la preparación y el acompañamiento de las arepas de choclo puede variar según el …

Arepas de Choclo Leer más »

receta fácil para preparar unas ricas chipas pirú de paraguay

Chipa Pirú

La chipa pirú es una variedad de la chipa paraguaya o chipa de almidón que se elabora a base de almidón de mandioca (tapioca/yuca), grasa de vaca, cerdo o mantequilla, huevos y queso paraguay. Se distingue por ser más crocante y tener una forma redonda y estrecha. De ahí que a esta versión se le …

Chipa Pirú Leer más »

receta facil para una deliciosa pizza a base de masa de pandebono

Pizza de pandebono

Para los amantes de la pizza y del pandebono traemos esta receta de una pizza elaborada con una masa de pandebono. Es una receta sencilla y bastante rápido de preparar ya que la masa no requiere levarse. Además, si omitimos la harina de trigo, la pizza es libre de gluten. Ingredientes para la masa– 250 …

Pizza de pandebono Leer más »

receta fácil para hacer un delicioso sudado de res colombiano

Sudado de res

El sudado de res es uno de los platos más emblemáticos de la cocina colombiana. Es un guiso que se prepara con cebolla, ajo, pimentón rojo, tomate, condimentos y carne de res, aunque también puede ser sustituida por carne de cerdo o pollo. La combinación de los condimentos con las verduras le da ese aroma …

Sudado de res Leer más »

receta sencilla para preparar el típico caldo paraguayo borí borí

Borí Borí

El Borí Borí es una sopa o caldo tradicional de origen guaraní y es parte del patrimonio inmaterial de la república paraguaya. La sopa lleva varias verduras y bolitas de maíz y queso, parecidas a los ñoquis. Es común agregarle pollo trozado o carne de res, por ejemplo, osobuco, al caldo. El nombre de este …

Borí Borí Leer más »

receta sencilla para guiso de lentejas con chorizo

Guiso de lentejas

El guiso de lentejas es uno de esos platos que te hace amar el frío. En nuestra opinión, es la comida ideal para calentarse el cuerpo y sentirse satisfecho. Aparte de ser ricas, las lentejas son saludables y nutritivas ya que son una fuente de hierro y proteínas. Lo bueno de este tipo de recetas …

Guiso de lentejas Leer más »

receta fácil de sopa paraguaya tradicional con todos los ingredientes

Sopa Paraguaya

La sopa paraguaya es una comida tradicional y emblemática de la cocina paraguaya. A pesar de su nombre, realmente no es una sopa sino un tipo de bizcocho salado y esponjoso. Este se prepara a base de harina de maíz, manteca (unto) de cerdo, cebolla, huevo, leche y queso paraguay (queso fresco). El resultado de …

Sopa Paraguaya Leer más »